Cộng đồng Lý Sơn

Diễn Đàn Lý Sơn chính thức mang tên LYSON.ORG


***Hãy giới thiệu đến bạn bè nhé các bạn ***

Gõ Tiếng Việt có dấu khi tham gia diễn đàn

You are not connected. Please login or register

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

1default Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Sep 15, 2009 5:59 pm

Everlasting

avatar
I ♥ U
Cua dẹt - đặc sản Lý Sơn



là những con cua sống hoang dại trong những kẽ đá trên những đồi cao
của đảo Bé (xã An Bình - huyện đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi), con cua dẹt bây
giờ đã trở thành con vật nuôi đặc sản của nhiều hộ nông dân ở đây. Và
đầu ra thì thênh thang bởi nó được đánh giá là còn khoái khẩu hơn cả
đặc sản cua Hoàng đế.



Những
ngày ở đảo Lớn (huyện đảo Lý Sơn), chúng tôi được thưởng thức 1 món đặc
sản mà ít vùng biển nào có, đó là món ốc mặt nguyệt. Khi sang đảo Bé,
chúng tôi càng được khoái khẩu hơn bởi 1 món cua có tên là cua dẹt.
Những con cua trông dáng vẻ khô khốc, hoang dã, thế nhưng khi vừa nướng
lên mùi thơm của nó đã tỏa ngan ngát. Bóc lớp vỏ đen cháy, món thịt
trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm ăn với muối ớt…


Những
ai thưởng thức nó lần đầu không thể không buột miệng khen lấy khen để
cái vị thơm ngọt đậm đà của loài cua này. Anh Lê Đợi, một cư dân ở đây,
người đã mở lời giới thiệu với chúng tôi món đặc sản này cho biết:
“Trước đây, du khách nào đến đảo Bé muốn ăn con cua dẹt không phải là
chuyện dễ bởi không phải ngày nào cũng bắt được chúng. Chúng chỉ bò lên
từ những hốc đá sâu sau những cơn mưa dông. Bây giờ thì khác rồi, đã có
nhiều hộ nuôi được chúng. Chẳng những du khách sang đảo Bé đã có thể
thoải mái thưởng thức chúng bất cứ lúc nào mà những con cua dẹt còn trở
thành món hàng thương phẩm vượt biển về thành phố Quảng Ngãi và nghiễm
nhiên trở nên món đặc sản hiếm trong các nhà hàng”.


Sau
khi thưởng thức món cua nướng bằng cách đốt lửa tàu dừa khô ngoài bãi
biển, chúng tôi theo chân anh Đợi tìm đến nhà anh Nguyễn Có (38 tuổi) ở
thôn Bắc, người đang sở hữu cả ngàn con cua dẹt trong 1 cái hồ nuôi
rộng chỉ 12m2. Anh Cá tâm sự: “Nông dân đảo Bé chúng tôi mỗi
hộ được cấp rất ít đất để trồng tỏi. Do hoàn toàn trông vào nước trời
nên việc trồng tỏi ở đây càng khó khăn gấp bội lần so với bên đảo Lớn.
Bức xúc với cuộc sống, nhiều hộ dân dưới thôn Mâm Tàu đã nghĩ đến
chuyện nuôi thương phẩm loài cua này. Khi thấy họ nuôi thành công, bán
lại "đắt như tôm tươi" nên tôi liền học tập làm theo. Nuôi cua dẹt
không khó, thức ăn cho chúng tận dụng được từ thức ăn thừa và rau cỏ
chung quanh. Chúng lại sinh sản nhanh nên từ khi nuôi chúng, gia đình
tôi có được 1 nguồn thu ổn định”.


Cua
dẹt là loài cua chịu đựng tốt nắng nóng, không cần nước uống. Để nuôi
chúng, nông dân đảo Bé chỉ cần xây 1 cái hồ bằng xi măng rộng chừng vài
chục mét vuông là có thể thả nuôi vài ngàn con. Để tạo không gian tự
nhiên cho chúng, người nuôi ra những ngọn đồi trên đảo, lượm những hòn
đá phổi (rất nhẹ) xếp chồng lên nhau tạo nên những cái hang, hốc. Cua
giống được thả vào, chúng sống trong những hốc đá. Đêm xuống mát trời,
chúng bò ra khỏi hốc đá tìm ăn. Chúng ăn được tất tần tật mọi thứ: dưa,
bí, bầu, rau muống, bắp, xơ mít, côn trùng… Vốn loài ăn tạp thì lớn
nhanh như thổi nên từ khi thả giống, chỉ 1 tháng sau là có thể xuất
bán. Khi bán, người nuôi chỉ chọn bắt những con cua đực, những con cái
để lại cho chúng sinh sản. Loài cua này lại đẻ nhanh và nhiều nên sau
khi thả giống đầy hồ, người nuôi chỉ cần thả bổ sung cua đực để “vỗ
béo” có nhanh hàng cung cấp cho các thương lái bên thành phố qua mua và
khai thác dần khi lũ cua con lớn lên.


Từ
khi đảo Bé có phong trào nuôi cua dẹt thương phẩm, lũ trẻ ở đây có thêm
1 việc làm tạo thu nhập kha khá. Sau những cơn mưa dông, lũ trẻ đảo Bé
đội đèn đi khắp các vùng đồi tìm bắt cua giống. Mưa làm trời mát, lũ
cua rời hang bò lên trên, lũ trẻ chỉ cần dỡ những viên đá lên là trong
chốc lát có thể bắt cả vài chục con. Không phân biệt lớn nhỏ, những con
cua này được bán xô cho các hộ nuôi với giá 4.000đ/con. Mỗi lần đi bắt
chỉ cần được 25 con là mỗi đứa trẻ có thu nhập cả 100.000đ.
[/size]

http://my.opera.com/khoilv

2default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Sun Dec 13, 2009 2:01 am

╬khoadkt╬

avatar
Cựu BQT
Hình như cua dẹt lúc trước đảo lớn cũng có mà bây
giờ chẳng thấy đâu hết, và hình như số lượng hải
sản trên đảo ngày ngày càng thưa dần đi, bùn thật!!!







Kata

....
http://vn.360plus.yahoo.com/kata_1412646/

3default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Sun Dec 13, 2009 6:05 pm

vanthanh6642

avatar
Thành Viên Tích Cực
Thành Viên Tích Cực
Uh! Đúng thế.Chắc có lẽ chúng ta fải tuyên truyền mọi người fải cùng nhau bảo vệ không để cho những hải sản cũng như những sản vật quí ngày một khan hiếm và tiệt chủng. Đặc biệt ta cần có những con người giỏi công nghệ sinh học co thể nghiên cứu cách nhân giống thì đời sống của dân mình sẽ được cải thiện nhiều hơn.Và cây tỏi LÝ SƠN nữa



Hạnh phúc ko nào



Được sửa bởi contraixudao ngày Mon Dec 14, 2009 10:09 pm; sửa lần 2. (Reason for editing : Chuyển font Vni-->Unicode. Lần sau nhớ viết font Unicode nhé!)

4default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Mon Dec 14, 2009 3:08 pm

milkflower

avatar
Level 2
Level 2
thạnh ơi lần sau cẩn thận tí nha viết không đọc được rùi nè.

5default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Mon Dec 14, 2009 3:10 pm

Everlasting

avatar
I ♥ U
bạn milkflower chia sẻ hình ảnh phải ko nào ^^! sao thấy có ảnh bạn vậy





Mua tỏi 1,tỏi non,tỏi khô,hành,chả cá,cua huỳnh đế,thủy hải sản các loại thì gọi cho tôi ( con nhà nông dân Lý Sơn bán tỏi chính hiệu, ăn mặc lịch sự) 0945.591.248 hoặc 0165.632.6847

---
ĐỊA CHỈ MUA HÀNH TỎI LÝ SƠN UY TÍN
http://my.opera.com/khoilv

6default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Mon Dec 14, 2009 3:27 pm

milkflower

avatar
Level 2
Level 2
uk đúng rồi.đẹp k nào!!!!!hihihihi

7default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Mon Dec 14, 2009 3:29 pm

milkflower

avatar
Level 2
Level 2
mới chụp đó cách đây không quá 5 phút đó hihi.......

8default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Dec 15, 2009 3:49 pm

thanhduocanbinh

avatar
Ban ĐH
 Ban ĐH
Khôi ơi!!! Lần sau viết bài nào cung để ý tên riêng của người ta một chút nha! người bạn nêu trên tên là Nguyễn Có (chú tôi) chứ không phải Nguyễn Cá!!

hon


Bài Viết Của Ban tuyệt Lắm !!! I LOVE You!!! traitim angel kiss

9default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Dec 15, 2009 5:06 pm

vanthanh6642

avatar
Thành Viên Tích Cực
Thành Viên Tích Cực
ah? Bạn Được bảo vệ bản quyền quas uh? bạn nên giúp chú bạn đi đăng kí thương hiệu đi.nếu vẫn chưa tìm được câu nào hay thì liên hệ mình giup cho? mà cho hỏi tí nè? Dạo nào 1kg cua khoảng nhiêu tiền nhỉ? tết này phải về làm một chầu mới được ka ka

10default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Dec 15, 2009 8:19 pm

duylyson055

avatar
Thành Viên Tích Cực
Thành Viên Tích Cực
cua dẹt ngoan lem

11default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Sep 21, 2010 1:11 pm

teenlyson11


Level 2
Level 2
theo mình biết thì 1 con 5 ngàn đấy thạnh à.

12default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Sep 21, 2010 3:08 pm

angel_cry

avatar
Thành Viên VIP
Thành Viên VIP
không phải 5k mà là gần 50k đối với con lớn đó!Loài cua này ở Cù Lao Chàm ở QN ngta gọi là cua đá!Ở đó ,cua được bán với giá từ khoảng 50k một con cho nhà hàng đó!

13default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Tue Sep 21, 2010 9:01 pm

minhan

avatar
Thành Viên VIP
Thành Viên VIP
Lúc nhỏ, Ba minhan thấy là bắt ngay đem về cho minhan ăn, cảm jac thấy sợ sợ, hok thấy ngon j hít ^^ (lúc đó sợ vì nghĩ cua j mà hok sống ở dưới nước hii ^^!!!)

14default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Wed Sep 22, 2010 9:38 am

teenlyson11


Level 2
Level 2
j mà đắt dữ vậy. cua ở mình 50k một con chắc có lẽ là không ai mua đâu?

15default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Wed Sep 22, 2010 1:00 pm

duongtanthanh

avatar
Thành Viên Tích Cực
Thành Viên Tích Cực
cua dẹt ư ,hiiiiiiiiiiiiiiii hồi mình còn ngoài đó thì cua thấy mình là thấy phải sát thủ đấy kakakakaka vì mình và nhóm bạn thường đi lên núi đào đem về gần thùng đựng nước cơ (thùng lớn nha ) ,khoảng 1tiếng đồng hồ thôi nhưng giờ thì chua lắm vì mọi người giờ ai cũng biết rồi

16default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Wed Sep 22, 2010 1:38 pm

Phuthuy_dethuong


Level 1
Level 1
Cua dẹp ăn ngon nhưng cói mùi hơi khét.

17default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Wed Sep 22, 2010 2:27 pm

ngocthau007

avatar
Thành Viên VIP
Thành Viên VIP
do chế biến hơi bị kém nên nó mới khét đó... Hahaha chứ cua dẹp hơi bị ngon đó....heheheeeee kaka







................./'"')chỈ......
..............,/¯../tAy........
............../..../LêN.........
............./..../tRỜi...........
......./´¯/'...'/´¯¯`•¸HẬn...
..../'/.../..../..../¨.¯đỜI.....
...('(...´...´..¯~/'....')vÔ.....
......ngocthau007./đỐi......
......'..........._.•´.........
....................(............
…...............................
۰۪۪۫۫●۪۫۰_*̡͌l̡*̡̡ ̴̡ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫️̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫️̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı̴̡̡ *̡͌l̡*̡̡_۰۪۪۫۫●۪۫۰
http://www.facebook.com/

18default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Wed Sep 22, 2010 10:15 pm

datme_lyson

avatar
Level 1
Level 1
những anh, chị,em nào mà nói không lịch sự chút nào tí vậy, dù thơm hay khét thì minh để trong bụng lần sau không dùng nưa còn để người khác thưởng thức chứ.thật ra cua dẹt chỉ có Lý Sơn mới có chứ mội nơi điều không có đâu mà khét với thơm. mà mình nói thế anh, chị em nào có thì đừng có buồn và giận nhé.

19default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Fri Sep 24, 2010 9:24 pm

nguoicondaobe_anbinh2009

avatar
Level 1
Level 1
hj nói về cua dẹp thì phải nói về đảo tui(đảo bé)đảo tui nổi tiếng về cua dẹp lắm.rất là ngon khi bạn chế biến đúng cách.

20default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Sat Sep 25, 2010 2:55 pm

phuls2009

avatar
Thành Viên Tích Cực
Thành Viên Tích Cực
cua dẹp mà lụt chấm muối ớt và kèm theo nưa lít thì quá đả

21default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Sat Sep 25, 2010 3:18 pm

vandayit

avatar
Ban ĐH
 Ban ĐH
Được biết loại cua Dẹp ( đảo bé )này vừa ăn ngon, vừa cung cấp một lượng canxi lớn đối với mọi người, loại cua này ngày nay ít có, đặt biệt mấy chục ngàn / 1cân đó.

22default Re: Cua Dẹt Lý Sơn on Sat Sep 25, 2010 8:14 pm

TanThienLang

avatar
Thành Viên VIP
Thành Viên VIP
Thôi cua thì tui chỉ khoái con mặt trăng thôi (cua chấm bi đó).
Mấy hôm trước đi lặn nận ban đêm có bửa bắt được cả chục con.Ngôi ăn một mình cả buổi cũng chưa hết nhưng mà tui chưa ngán nó à

http://muoichanh.ga

Sponsored content


Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết